quem mora sozinho, como eu, sabe que as compras da semana ditam o cardápio de muitos dias. comprei abobrinha da última vez e em dois dias fiz pratos com ela. uma abobrinha somente mas rendeu. metade para cada receita. a primeira foi uma cópia de uma bruscheta que comi na casa da bárbara soalheiro (amiga do peito e ótima cozinheira com quem tive o prazer morar) no dia do jogo do corinthians contra o river plate pela libertadores. e a outra foi uma tentativa acertada de dar um up grade num macarrão alho e óleo. as duas receitas são individuais.o sanduba
1 fatia de pão integral
meia abobrinha
2 unidades de queijo polenghi
azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
espalhe o queijo no pão e cubra com a abobrinha cortada em fatias bem finas. tempere com um fio de azeite, sal e pimenta (quem quiser pode ainda colocar fatias de alho). leve ao forno médio (180ºC).
a pasta
2 xícaras de macarrão integral tipo fusili
meia abobrinha
4 cabeças de alho
azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo parmesão ralado
cozinhe o macarrão. rale a abobrinha no ralo grosso e reserve. pique o alho em fatia bem finas e frite em azeite bem quente. antes que o alho comece a dourar, jogue a abobrinha na panela e refogue bem. tempere com sal e pimenta. depois de cozido al dente, coloque o macarrão num prato fundo. por cima, a abobrinha. polvilhe com bastante queijo ralado.






































